FAKTAINDONESIA.NET, KENDARI – Tim Program Kemitraan Masyarakat (PKM) Terintegrasi Kuliah Kerja Nyata (KKN) Tematik Universitas Halu Oleo (UHO) Tahun 2026 melaksanakan kegiatan pengabdian kepada masyarakat melalui pelatihan bertajuk “Pelatihan Pengelolaan dan Pengemasan Sayuran Hidroponik untuk Mendukung Kemandirian Pangan dan Ekonomi Rumah Tangga” di Kelurahan Kambu, Kota Kendari.
Kegiatan ini merupakan bagian dari implementasi Tri Dharma Perguruan Tinggi dalam mendukung pemberdayaan masyarakat melalui penguatan ketahanan pangan dan peningkatan nilai ekonomi hasil pertanian berbasis hidroponik.
Dosen pemateri Dr. Sakir, S.T., M.Sc., memberikan penjelasan mengenai desain kemasan dan pelabelan produk hortikultura perkotaan kepada peserta pelatihan.
Program ini diketuai oleh Dr. Rosmawaty, S.P., M.Si. bersama tim dosen lintas disiplin yakni Prof. Ir. Teguh Wijayanto, M.Sc., Ph.D., Dr. Sakir, S.T., M.Sc., La Ode Arfan Dedu, S.Pt., M.Si., Muh. Iqbal Kusumabaka R., S.TP., M.Sc., dan Rahayu Endah Purwanti, S.P., M.Si., serta melibatkan mahasiswa KKN Tematik UHO.
Pelatihan yang diikuti oleh ibu-ibu rumah tangga Kelurahan Kambu ini bertujuan meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam mengelola hasil panen hidroponik agar memiliki kualitas lebih baik, masa simpan lebih panjang, serta nilai jual lebih tinggi melalui teknik pengemasan tepat.
Ketua Tim PKM, Dr. Rosmawaty, S.P., M.Si., menjelaskan bahwa budidaya hidroponik merupakan solusi ideal ketahanan pangan keluarga di kawasan perkotaan yang minim lahan.
Melalui pendampingan ini, masyarakat diajarkan tidak hanya membudidayakan, tetapi juga mengelola, mengemas, dan memasarkan hasil panen secara profesional agar mampu menjadi peluang usaha baru guna meningkatkan pendapatan rumah tangga.
Materi teknis pascapanen disampaikan oleh Dr. Sakir, S.T., M.Sc., yang menekankan pentingnya kemasan higienis, menarik, dan informatif sebagai identitas produk untuk meningkatkan daya saing di pasar modern. Selain menerima materi, peserta juga mengikuti praktik langsung mengenai teknik sortasi, pencucian, penanganan pascapanen, pelabelan, hingga simulasi pengemasan.
Tim PKM UHO bersama mahasiswa KKN Tematik berkomitmen untuk terus memberikan pendampingan berkelanjutan agar budidaya hidroponik di Kelurahan Kambu berkembang menjadi usaha produktif yang mendukung kemandirian pangan dan ekonomi warga.
Editor : Redaksi
Comment